Uppskriftir

Fanney Dóra

Á þessari síðu ætla ég að safna saman uppskriftum sem ég held uppá sem og ýmsum pælingum og sögum um mat sem ég kann að rekast á. Sjáum til hvernig þetta fer, vonandi verð ég eins dugleg og vindurinn á Snæfellsnesinu við að setja inn nýtt efni!

——

pasta

Pasta, núðlur og léttmeti

Gratinerað huggópasta

Unaðsbrauðrétturinn ViFa

Fljótgerðar núðlur

Volgt sumarpasta

Soba-núðlur á nótæm

Gráðostapasta með perum og valhnetum

Steiktar eggjanúðlur með kjúkling

Hoi-sin núðlur

Sweet-chilli kjúklingasalat

Satay-kjúklinganúðlur

—–

Súpur

Súpur

Indversk kartöflusúpa

Mexíkönsk súpa

Indversk kjúklingasúpa

Fiskisúpa með basil og kókos

Matsaman-kartöflusúpa

Geggjuð tómatsúpa (gamaldags)

Satay-kjúklinganúðlusúpa

Dásamleg kjúklingasúpa með kóríander

Gulrótarsúpa par exelans

Austur-afrísk grænmetissúpa með hnetum og sætum kartöflum

Köld lárperusúpa með appelsínu- og mangósalsa (hráfæði)

Spænsk Gazpacho-súpa (köld, hráfæði, tilvalin á sumardegi!)

—–

Brauð, sætt og bakstur

Hörfræsbollur af Matarbloggi Beggu

Kryddaðar brauðbollur

Amerískar súkkulaðikökur

Biscotti með kanil, súkkulaði og pekanhnetum

Döðluhráfæðiskaka

Haframjölskossar frá Önnu Kareni

Möffinsuppskriftin mín

Panna cotta

Heilhveitiskúffukaka

Sex on a plate

Hrökkbrauð

Jarðaberjaterta

Hunangsbrauð/Unaðsbrauð

Rabbabaramöffins

Mjúkar piparkökur

Baby Ruth

Skyrterta

Lime-ostakaka

Rabbabarapæj Báru bleiku

Bláberja- og birkimöffins

Hnetusmjörsostakaka

Mjúkar piparkökur – BETRI!

Ofureinföld kókoskaka

Orkuhnullugar a la Cafe Sigrún

Snittubrauð úr spelti

Hnetusmjörskúlur – konfekt

Karamelludýrð / Caramel shortbread

Möndlubiscotti frá Betty

Frida Kahlúa-terta (BOMBA!)

Nutella ostakaka

Banana whoopie-pies með súkkulaði, hnetum og hnetusmjörskremi

Súkkulaðipiparkaka

Piparkökur með súkkulaðibitum

Fljótlagaðar bananamúffur með hnetum eða súkkulaði

Tarte aux citron – sítrónubaka

Brownies – brúnkur

Nutella krans eða Nutella stjarna

—–

Partý

Partý!

Köld og bumbuvæn nachos-dýfa

Spelt-pítsubotnar

Túttutvist frá Mexíkó

Guacamole/lárperudýfa

Möndlusnakk

Jólahnetur (kryddaðar hnetur)

—–

Annað

Heimagerð jógúrt

Papriku- og chillisulta

Sítrónukrem

Rabbabarasulta með engifer

Kryddað rabbabaramauk í panna cotta eða creme bruleé

Spínatdressing

Tómatsalsa – sterk

Létt og góð sósa

Oreo-konfekt

Hnetusmjörsbitar

Guacamole/lárperudýfa

Sushi-engifer/sultað engifer/pikklað engifer

Möndlusnakk

Hressingarsafinn

Tómatmauk – sósa – á pítsur, borgara, samlokur, sem ídýfa…

Appelsínu- og mangósalsa

Sykurmöndlur – brenndar möndlur

Granóla (múslí?)

Vanillu karamellur með hafsalti

—–

Kjöt

Balsam- og rósmarínsvín

Ísípísí Afrókjúlli með kúskúsi

Mexíkanskt kjúklingalsagna

Chilli con carne

Mangó- og kókoskjúlli

Marókkóskur nautapottréttur

Fylltir hamborgarar

Lambaskankar frá Jamie mínum

Indverskur kjúklingur með hnetum, kóríander og spínati

Satay-kjúklingaréttur með núðlum

—–

Grænmeti

Hagsýnisfat

Sellerírótar- og blómkálsmauk

Svartbaunaborgarar/buff

Grænmetis- og baunaSatay

Grænmetis- og baunaburritur

Sætkartöflusalat

Grallarapottréttur

Baunaborgarar með sætum kartöflum

Sætkartöflufranskar

Kínóa- og linsuborgarar

—–

Fiskur

Fiskibollur

Rjóma-Tikkafiskur

Fljótlegur fiskréttur

Túnfisks- og sætkartöflubuff

Tilviljunarfiskur

Dagnýjarfiskur

Bleikju-ceviche

Mangóbleikja

Salat með hörpuskel, ferskum ananas og jarðaberjum

—–

Matarpælingar

Matarpælingar

Út að borða á Friðrik V. í desember 2007

Laufabrauðsgerð í Gýpukotinu 2007

Matgæðingur á Miðjunni í janúar 2010

Hard Wok Café, október 2011

2 comments on “Uppskriftir

  • ó god þú ert svo mikið æði🙂 og að koma með bollurnar, er til eitthvað sætara? Kannski helst börnin mín tvö, en það fær nottlega ekkert að toppa þau í sætleika😉

  • Færðu inn athugasemd

    Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Breyta )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out / Breyta )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out / Breyta )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Log Out / Breyta )

    Tengist við %s

    %d bloggers like this: